五谷搭配有讲究,5款杂粮营养粥,你学会了吗?

健康
2021
01/13
09:30
幸福吉九2020
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粥,是中国人崇尚的五谷养生法里相当重要的食疗方之一,且老少咸宜。粥的包容性很强,往里放、肉、蛋、奶、蔬、果都等不同食材,风味不同,功效也不同。今天,小编给大家推荐5种五谷杂粮搭配营养粥!

红薯小米粥

食材:红薯 100克,小米 100克,红糖 1块,枸杞 25克

做法:1、将小米淘洗干净,红薯洗净切成块,然后用清水冲洗一遍洗掉表面的淀粉;2、起锅烧水,水开后,把小米放进去,小火煮10分钟,因为小米会吸水胀大,为了避免煮糊了,水可以稍微放多一点;3、放入准备好的山药红薯和红枣,加入两小块冰糖,继续煮20分钟就好了;4、最后放入红糖、枸杞,煮至红糖融化后再关火即可。

南瓜粥

食材:南瓜,大米,冰糖

做法:1.南瓜去皮切块;2.洗干净大米加入适量的清水烧开后;3.加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食。用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

红糖南瓜小米粥

食材:小米、南瓜、红糖。

做法:1,小米淘洗干净,南瓜切成薄片;2,砂锅内加入适量的清水,大火把水烧开;3,把淘洗干净的小米和南瓜片一起倒入砂锅中,大火烧开后盖上锅盖,调小火煮30分钟;4,30分钟后小米和南瓜已经煮的特别烂了,这时根据个人口味加入适量红糖,用勺子搅拌均匀,盖上锅盖,再小火煮5分钟;5,南瓜、小米、红糖三种食材融为一体,软糯香甜,补气血非常好哦。

南瓜玉米碴粥

材料:小粒玉米渣1碗,老南瓜1块,碱面1小撮,清水适量

做法:1. 玉米渣和老南瓜准备好,用量随自家来调整;2. 玉米渣淘洗两遍,泡凉水半小时;3. 老南瓜刮皮去籽切小块;4. 汤锅中倒适量凉水,将玉米渣倒入水中,大火煮开,转小火,捏一撮食用碱面,可以让玉米渣粥更加的粘稠;5. 煮到玉米渣软糯而且没有硬芯时,将南瓜块倒入锅里,小火煮10分钟左右即可关火,当然还要看南瓜块大小来调整时间喽。

紫薯牛奶燕麦粥

材料:紫薯 1根、黑米 适量、燕麦 适量、牛奶 1杯

做法:1、黑米、燕麦洗净,提前用清水浸泡1个小时。2、将黑米和燕麦一起放进汤锅,倒入清水后大火煮开,盖上锅盖,锅盖半扣,留个缝,以免沸锅。3、转小火煲50分钟,水量比平时煮得少一些就可以了,因为最后还要加上牛奶的。4、因为紫薯易熟,所以待粥煮的时间差不多时再将紫薯去皮,切成小块。5、到时间后放入紫薯丁继续小火煮20~30分钟左右至粥黏稠。6、出锅前几分钟再倒入牛奶,用勺轻轻搅拌一下,煮至微微冒泡即可关火。7、最后加入白砂糖调味,紫薯本身有一些甜味,根据口味灵活放糖。

这些五谷杂粮粥的做法你都学会了吗?

THE END
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